Projet «  Education de base et sécurité alimentaire, pistes pour un développement durable à Keur Siny 2 – Commune de Niomré »

Dans le cadre du projet « Education de base et sécurité alimentaire, pistes pour un développement durable à Keur Siny 2 – Commune de Niomré », Enda Diapol, en partenariat avec la fondation CEPAIM, avec le soutien financier de la Province de Huelva, a organisé au bénéfice de 30 femmes une session de formation sur les techniques de la transformation des produits locaux à Keur Siny 2 (Louga). D’une durée de deux jours (10 et 11 juillet 2023), la formation a porté sur les modules théoriques et pratiques ci-après :

• les techniques de la transformation de chaque produit ;
• les produits finis et semi-finis obtenus avec les produits de base ;
• l’hygiène dans la transformation ;
• les processus techniques de transformation.